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धनिया पत्तियां, विश्वभर में कई रसोईयों में एक महत्वपूर्ण जड़ी बूटी हैं, जिनकी विशिष्ट स्वाद और सुगंध के लिए प्रसिद्ध है। इस लेख में, हम राजस्थान और मध्य प्रदेश की मंडीयों में हरी धनिया के हाल के आवक और मूल्यों की जाँच करेंगे ताकि उपभोक्ताओं और व्यापारियों को मूल्यवान जानकारी प्रदान की जा सके।
जयपुर में हरी धनिया का मंडी भाव: राजस्थान की मुख्य मंडी जयपुर में 20 टन हरी धनिया की आवक दर्ज की गई है। इस मंडी में हरी धनिया के लिए मूल्य सीमा ₹1200 से ₹1500 प्रति क्विंटल के बीच है, जिसका मोडल मूल्य ₹1350 है। अपने महत्वपूर्ण आवक के साथ, जयपुर स्थानीय मांग को पूरा करने के लिए ताज़ा हरी धनिया की स्थिर आपूर्ति सुनिश्चित करता है।
बिनागंज में हरी धनिया का मंडी भाव: मध्य प्रदेश के बिनागंज में 3.86 टन हरी धनिया की आवक दर्ज की गई है। इस मंडी में धनिया की न्यूनतम अधिक्तम और मोडल मूल्य सभी समान है। मूल्य सीमा ₹5050 प्रति क्विंटल के बीच है। छोटी आवक के बावजूद, बिनागंज हरी धनिया के लिए स्थिर मूल्य को बनाए रखता है, क्षेत्र में स्थानीय मांग को पूरा करता है।
मंदसौर में हरी धनिया का मंडी भाव: मंदसौर में 7.48 टन हरी धनिया की अधिक आवक दर्ज की गई है। इस मंडी में हरी धनिया की मूल्य सीमा ₹3401 से ₹6500 प्रति क्विंटल के बीच है, जिसका मोडल मूल्य ₹5301 है। मंदसौर मध्य प्रदेश में हरी धनिया के लिए महत्वपूर्ण व्यापार के रूप में काम करता है।
शामगढ़ में हरी धनिया का मंडी भाव: शामगढ़ में 4.05 टन हरी धनिया की आवक दर्ज की गई है। इस मंडी में हरी धनिया की मूल्य सीमा ₹4190 से ₹6600 प्रति क्विंटल के बीच है, जिसका मोडल मूल्य ₹4190 प्रति क्विंटल है। मामूली आवक के बावजूद, शामगढ़ उपभोक्ताओं और व्यापारियों के लिए सही मूल्यों पर हरी धनिया की उपलब्धता सुनिश्चित करता है।
निष्कर्ष: राजस्थान और मध्य प्रदेश में हरी धनिया की मंडी भाव आज का, जयपुर से शामगढ़ तक, प्रत्येक मंडी विभिन्न मूल्यों पर हरी धनिया प्रदान करता है, जो आवक, मांग, और आपूर्ति की स्थिति जैसे कारकों से प्रभावित होते हैं। इन रुझानों को समझने से उपभोक्ताओं और व्यापारियों को सूचित निर्णय लेने की क्षमता प्राप्त होती है, चाहे वे भारतीय व्यंजनों में उपयोग किए जाएं या अंतर्राष्ट्रीय व्यंजनों में, हरी धनिया एक सामर्थ्यपूर्ण और अनिवार्य रहती हैं, जो विभिन्न रसोईयों के स्वाद को बढ़ाती हैं।
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