इस समय गेहूं की कटाई की जा रही है, कटाई के बाद हर किसान के सामने सबसे बड़ी चिंता होती है – गेहूं का सुरक्षित भंडारण। यदि भंडारण सही तरीके से न किया जाए, तो मेहनत से उगाये गये अनाज में कीड़े,सुंडी लग जाते हैं, और नमी की चपेट में आकर गेहूं खराब हो सकता है। ऐसे में न केवल आर्थिक नुकसान होता है, बल्कि परिवार की खाद्य सुरक्षा पर भी असर पड़ता है। कृषि विशेषज्ञों का मानना है कि यदि किसान कुछ पारंपरिक और घरेलू उपाय अपनाएं, तो गेहूं को सालभर या उससे अधिक समय तक बिना किसी नुकसान के सुरक्षित रखा जा सकता है।
नीम एक प्राकृतिक कीटनाशक है, और इसकी सूखी पत्तियाँ गेहूं को कीड़ों से बचाने में बेहद प्रभावी होती हैं। गेहूं को स्टोर करते समय उसमें नीम की छाया में सुखाई गई पत्तियाँ डाल दें। इससे घुन, कीड़े और अन्य नुकसानदायक कीट गेहूं से दूर रहेंगे।
बुझा हुआ चूना करेगा नमी को नियंत्रित: बुझा हुआ चूना (स्लैक्ड लाइम) नमी सोखने की अद्भुत क्षमता रखता है। किसान इसे कपड़े की छोटी-छोटी पोटलियों में भरकर गेहूं के ढेर या बोरियों में रख सकते हैं। इससे अनाज में नमी नहीं जमेगी और कीड़े पनपने की संभावना भी घटेगी।
माचिस की डिब्बी भी है उपयोगी उपाय: अगर नीम की पत्तियाँ या बुझा चूना उपलब्ध न हो, तो किसान गेहूं के भंडारण में माचिस की डिब्बियाँ भी इस्तेमाल कर सकते हैं। माचिस में मौजूद फास्फोरस और सल्फर कीट नियंत्रण में सहायक होते हैं।
पुराने भंडारण तरीके आज भी हैं कारगर: भले ही आज आधुनिक टंकियाँ और भंडारण ड्रम आ गए हैं, लेकिन पुराने समय में मिट्टी के कुठलों में किया गया भंडारण काफी सुरक्षित होता था। आज भी यदि सही तकनीक और सावधानी बरती जाए, तो गेहूं को सालों तक सुरक्षित रखा जा सकता है।
अगर आप भी अपने गेहूं को लंबे समय तक कीट-मुक्त और सुरक्षित रखना चाहते हैं, तो इन पारंपरिक घरेलू उपायों को जरूर अपनाएं। ये न केवल सस्ते और सरल हैं, बल्कि प्राकृतिक और रसायन-मुक्त भी हैं। सही भंडारण से न केवल आपका अनाज सुरक्षित रहेगा, बल्कि परिवार को स्वस्थ और सुरक्षित भोजन भी मिलेगा।
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