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हरी अदरक भारतीय रसोई में एक महत्वपूर्ण मसाला है, जो न केवल व्यंजनों का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। आज हम आपको उत्तर प्रदेश और पंजाब की प्रमुख मंडियों में हरी अदरक के ताजा भावों के बारे में जानकारी देंगे। अगर आप अदरक के व्यापारी हैं या किसान हैं, तो यह जानकारी आपके लिए बेहद उपयोगी हो सकती है। आइए जानते हैं कि आज 17 सितंबर 2024 को इन राज्यों की मंडियों में अदरक के क्या भाव चल रहे हैं।
बहराइच में अदरक का मंडी भाव: बहराइच मंडी में आज हरी अदरक की आवक 1.3 टन रही। यहां न्यूनतम मूल्य ₹6900 प्रति क्विंटल, अधिकतम मूल्य ₹7100 प्रति क्विंटल और मोडल मूल्य ₹7000 प्रति क्विंटल दर्ज किया गया। यह भाव उत्तर प्रदेश में सबसे ऊंचा रहा है।
गुलावटी में अदरक का मंडी भाव: गुलावटी मंडी में आज अदरक की आवक बहुत कम रही, केवल 0.1 टन। यहां न्यूनतम मूल्य ₹4000 प्रति क्विंटल, अधिकतम मूल्य ₹4200 प्रति क्विंटल और मोडल मूल्य ₹4100 प्रति क्विंटल रहा। यह मूल्य उत्तर प्रदेश के अन्य स्थानों की तुलना में काफी कम है।
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कैराना में अदरक मंडी भाव: कैराना मंडी में आज हरी अदरक की आवक 2 टन रही। यहां न्यूनतम मूल्य ₹4100 प्रति क्विंटल, अधिकतम मूल्य ₹4200 प्रति क्विंटल और मोडल मूल्य ₹4150 प्रति क्विंटल रहा। कैराना में अदरक की कीमत गुलावटी की तुलना में थोड़ी अधिक लेकिन बहराइच से कम रही।
गढ़ शंकर में अदरक का मंडी भाव: गढ़ शंकर में हरी अदरक की आवक 0.4 टन रही। यहां अदरक की न्यूनतम मूल्य ₹4000 प्रति क्विंटल, अधिकतम मूल्य ₹5000 प्रति क्विंटल, और मोडल मूल्य ₹4500 प्रति क्विंटल रहा।
लालड़ू में अदरक का मंडी भाव: लालड़ू में हरी अदरक की आवक 0.4 टन रही। यहां अदरक की न्यूनतम और अधिकतम दोनों ही मूल्य ₹6000 प्रति क्विंटल दर्ज किया गया, जो इसका मोडल मूल्य भी था।
मौर में अदरक मंडी भाव: मौर में हरी अदरक की आवक 0.4 टन रही। यहां अदरक की न्यूनतम मूल्य ₹5050 प्रति क्विंटल, अधिकतम मूल्य ₹5200 प्रति क्विंटल, और मोडल मूल्य ₹5100 प्रति क्विंटल रहा।
निष्कर्ष: उत्तर प्रदेश और पंजाब की मंडियों में अदरक के भावों में विविधता देखी गई है। सबसे ऊंचे भाव बहराइच मंडी में ₹7100 प्रति क्विंटल और सबसे कम ₹4000 प्रति क्विंटल गुलावटी और गढ़ शंकर में दर्ज किए गए। अदरक की कीमतें मुख्य रूप से आपूर्ति और मांग पर निर्भर करती हैं, और भविष्य में भी इनमें उतार-चढ़ाव देखने को मिल सकता है।