गर्मियों में प्याज की उन्नत खेती: अधिक पैदावार और मुनाफे के लिए अपनाएं ये तरीके

गर्मियों में प्याज की खेती एक लाभकारी कृषि तकनीक है, जो सही समय पर उचित प्रबंधन से बेहतर उत्पादन और अधिक मुनाफा दिला सकती है। इसके लिए सही बीज का चयन, खेत की तैयारी, उचित सिंचाई और कीट नियंत्रण आवश्यक है। आइए जानते हैं कि गर्मियों में प्याज की खेती को अधिक सफल कैसे बनाया जा सकता है।

गर्मी में प्याज की खेती के लिए बीज का चयन:

प्याज की खेती में उन्नत और रोग प्रतिरोधी बीज का चयन करना बेहद आवश्यक है। गर्मी में खेती के लिए समर प्याज की उन्नत किस्मों को प्राथमिकता दें। प्रमाणित विक्रेता से गुणवत्ता सत्यापित बीज खरीदें। स्वस्थ, कीट एवं रोगमुक्त और प्रमाणित बीज ही चुनें। लोकप्रिय किस्में जैसे- बॉम्बे रेड, येलो श्यान, ग्रानड चैंपियन, समर स्पेशल आदि का चुनाव करें।

प्याज की बुवाई कब और कैसे करें:

गर्मियों में प्याज की बुवाई मार्च-अप्रैल के दौरान की जाती है। नर्सरी में बीज बोकर 30-35 दिन बाद खेत में रोपाई करें। प्याज की सामान्य खेती के लिए 15x10 सेमी और सघन खेती के लिए 10x10 सेमी पौधों की दूरी रखें। प्याज के साथ धनिया, पालक और मेंथी उगाकर अतिरिक्त लाभ प्राप्त किया जा सकता है।

प्याज की खेती के लिए खेत की तैयारी और मिट्टी:

प्याज की खेती के लिए उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली दोमट या बलुई दोमट मिट्टी सर्वोत्तम होती है। खेत की अच्छे से सफाई अवांछित खरपतवार और पुराने अवशेष हटाएं। इसके बाद खेत की गहरी जुताई मिट्टी पलटकर जुताई करें, जिससे मिट्टी में नमी बनी रहे। खेत में जैविक खाद और संतुलित उर्वरकों का प्रयोग करें। खेत में जलभराव न होने दें, क्योंकि प्याज को अधिक पानी नुकसान पहुंचा सकता है।

गर्मियों में सिंचाई प्रबंधन: प्याज की फसल को नियमित और संतुलित सिंचाई की आवश्यकता होती है। पहली सिंचाई रोपाई के तुरंत बाद करें। सिंचाई का अंतर गर्मियों में 5-7 दिन के अंतराल पर हल्की सिंचाई करें। टपक सिंचाई (Drip Irrigation): पानी की बचत और बेहतर जल आपूर्ति के लिए अपनाएं। जलभराव से सड़न रोग का खतरा बढ़ता है, इसलिए जल निकासी का विशेष ध्यान रखें।

उर्वरक प्रबंधन और पोषण: प्याज की खेती के लिये गोबर खाद या वर्मी कंपोस्ट का उपयोग करें। नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटाश संतुलित मात्रा में दें। फसल वृद्धि के लिए सूक्ष्म पोषक तत्व जैसे जिंक और सल्फर का छिड़काव करें।

कीट एवं रोग नियंत्रण:

1. गर्मियों में प्याज की फसल पर थ्रिप्स, सफेद मक्खी और बैक्टीरियल ब्लाइट का खतरा अधिक रहता है। 
2. प्राकृतिक उपाय: नीम का तेल या जैविक कीटनाशकों का छिड़काव करें।
3. रासायनिक उपाय: इमिडाक्लोप्रिड (1 मिली/लीटर पानी) या सल्फर आधारित दवाओं का छिड़काव करें।
4. फसल चक्र: लगातार एक ही भूमि पर प्याज की खेती न करें, अन्य फसलों के साथ फसल चक्र अपनाएं।

प्याज की कटाई और भंडारण: कटाई का सही समय: जब 70-80% पत्तियां सूख जाएं, तब प्याज की खुदाई करें। कटाई के बाद 10-15 दिन छायादार स्थान पर सुखाएं। प्याज को हवादार और सूखी जगह में स्टोर करें ताकि वे लंबे समय तक सुरक्षित रहें।