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प्याज भारतीय भोजन का अहम हिस्सा है, और बिना इसके हमारे खाने का स्वाद अधूरा सा लगता है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि हमारे देश के विभिन्न राज्यों में प्याज का बाजार कैसा है? आज हम मध्य प्रदेश, राजस्थान और दिल्ली के प्याज बाजार की स्थिति का विश्लेषण करेंगे।
मध्य प्रदेश में प्याज का उत्पादन और व्यापार बहुत महत्वपूर्ण है। यहां के विभिन्न बाजारों में प्याज की कीमतें और मांग हर साल बदलती रहती है।
| मंडी का नाम | आवक (टन में) | वैरायटी | न्यूनतम मूल्य (₹/क्विंटल) | अधिकतम मूल्य (₹/क्विंटल) |
| इंदौर | 946.35 | प्याज | ₹ 715 | ₹ 3,743 |
| खंडवा | 88 | लोकल | ₹ 600 | ₹ 3,200 |
| मंदसौर | 72.2 | लोकल | ₹ 3,271 | ₹ 3,452 |
| नीमच | 17.46 | प्याज | ₹ 3,311 | ₹ 3,950 |
| रतलाम | 195.92 | प्याज | ₹ 500 | ₹ 4,151 |
| उज्जैन | 23.55 | प्याज | ₹ 1,000 | ₹ 3,960 |
| शमगढ़ | 41.28 | प्याज | ₹ 2,611 | ₹ 3,545 |
| सीतामऊ | 2.95 | ऑर्गेनिक प्याज | ₹ 3,000 | ₹ 3,230 |
| सोयतकलां | 3.98 | प्याज | ₹ 1,965 | ₹ 3,415 |
| नरसिंहगढ़ | 7.58 | प्याज | ₹ 600 | ₹ 3,520 |
मध्य प्रदेश में प्याज की कीमतें विभिन्न मंडियों में भिन्न-भिन्न रही हैं, जिसमें इंदौर मंडी में प्याज की कीमत ₹3743 प्रति क्विंटल तक पहुंची। वहीं, सबसे कम कीमत गौतमपुरा मंडी में ₹600 प्रति क्विंटल रही।
राजस्थान में प्याज के बाजार की स्थिति पर जानकारी लेना भी महत्वपूर्ण है। यहां की कीमतें और बाजार केंद्र नीचे दिए गए हैं।
| मंडी का नाम | आवक (टन में) | वैरायटी | न्यूनतम मूल्य (₹/क्विंटल) | अधिकतम मूल्य (₹/क्विंटल) |
| अजमेर (फल एवं सब्जी) | 88 | अन्य | ₹ 2,000 | ₹ 4,200 |
| जयपुर (फल एवं सब्जी) | 314.9 | अन्य | ₹ 2,500 | ₹ 4,000 |
| जोधपुर (फल एवं सब्जी) | 185.5 | अन्य | ₹ 1,500 | ₹ 3,500 |
| श्रीगंगानगर (फल एवं सब्जी) | 45 | अन्य | ₹ 3,600 | ₹ 4,000 |
| सुजानगढ़ | 0.5 | अन्य | ₹ 2,000 | ₹ 2,200 |
| सूरतगढ़ | 0.8 | प्रथम श्रेणी | ₹ 3,200 | ₹ 3,500 |
| उदयपुर (फल एवं सब्जी) | 25.7 | अन्य | ₹ 2,000 | ₹ 4,000 |
राजस्थान में प्याज की कीमतें भी काफी विविधतापूर्ण रही हैं, जहां अजमेर मंडी में ₹4200 प्रति क्विंटल तक कीमत पहुंची और जोधपुर में ₹3500 तक रही। और श्रीगंगानगर मंडी में इनकी कीमत ₹4000 प्रति क्विंटल तक रही।
दिल्ली में प्याज के बाजार की स्थिति को समझना भी जरूरी है। यहां की कीमतें और बाजार केंद्र निम्नलिखित हैं।
| मंडी का नाम | आवक (टन में) | वैरायटी | न्यूनतम मूल्य (₹/क्विंटल) | अधिकतम मूल्य (₹/क्विंटल) |
| आज़ादपुर | 1135 | प्याज | ₹ 2,500 | ₹ 4,250 |
| केशोपुर | 37.08 | प्याज | ₹ 3,000 | ₹ 5,000 |
दिल्ली में प्याज की कीमतें काफी ऊंची रही हैं, खासकर आज़ादपुर मंडी में ₹4250 प्रति क्विंटल और केशोपुर में ₹5000 प्रति क्विंटल तक पहुंची।
निष्कर्ष: मध्य प्रदेश, राजस्थान और दिल्ली की मंडियों में प्याज के भाव में बहुत भिन्नता देखी जाती है। प्रत्येक राज्य और मंडी में प्याज की कीमतें स्थानीय आपूर्ति, मौसम और मांग के आधार पर बदलती रहती हैं। किसान और व्यापारी इन कीमतों को ध्यान में रखते हुए अपनी फसल की योजना और व्यापार निर्णय लेते हैं। अगर प्याज की मंडी भाव में उतार-चढ़ाव आता है, तो यह व्यापारियों और किसानों के लाभ और हानि को प्रभावित कर सकता है। आने वाले समय में टुडे मंडी भाव की स्थिति को समझकर वे अपनी रणनीतियों को और बेहतर बना सकते हैं।
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