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मिर्च, भारतीय रसोई का अहम हिस्सा है जो अपने तीखेपन और स्वाद के लिए पसंद की जाती है। यहाँ हम 15 मार्च, 2024 के मध्य प्रदेश और महाराष्ट्र के बाजार में लाल मिर्च का मंडी भाव के बारे में जानकारी प्रदान करेंगे।
मध्य प्रदेश के बेडिया मंडी में, लाल मिर्च की आवक कुल 18.17 टन है। यहाँ मिर्च का मूल्य 11,660 रुपये प्रति क्विंटल से 12,245 रुपये प्रति क्विंटल तक है, जबकि मोडल मूल्य 12,245 रुपये प्रति क्विंटल है।
महाराष्ट्र के नागपुर मंडी में, 622.8 टन लाल मिर्च की भारी आवक हुई है। मूल्यों में काफी अस्थिरता देखी गई, जो 5,000 रुपये प्रति क्विंटल से 15,000 रुपये प्रति क्विंटल तक है, जबकि मोडल मूल्य 13,250 रुपये प्रति क्विंटल है।
मिर्च की गुणवत्ता का महत्व: लाल मिर्च में विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन, और फोलेट एसिड की अच्छी मात्रा होती है, जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसका नियमित सेवन सेहत के लिए फायदेमंद है।
लाल मिर्च के उपयोगिता: लाल मिर्च को खाने के साथ-साथ बहुत से व्यंजनों में भी उपयोग किया जाता है। यह जीरे, धनिया और हल्दी के साथ मसाले में उपयोग किया जाता है और व्यंजनों को टेस्टी बनाता है।
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